| Spezialitäten - photo credit : S. Archambault / PPTR |
Sie sind hier > Startseite / Gastronomie / Spezialitäten |
Haben Sie eine Schwäche für schmackhafte Schlemmereien? Dann finden Sie im Roannais garantiert, was Sie suchen. Neben seinen renommierten Restaurants, die teilweise weit über die Landesgrenzen hinaus berühmt geworden sind, wartet das Roannais mit einzigartigen Produkten auf, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Ob süß oder salzig, die Spezialitäten des Roannais warten darauf, zusammen mit den passenden Getränken unserer Region von Ihnen gekostet zu werden.
Die Praluline |
 |
 |
| Die Praluline - photo credit : Maison Pralus |
Diese nach Butter und Krokant duftende, köstliche Brioche entzückt alle Gourmands seit 1955.
Der Krokant wird aus Valencia-Mandeln und Piemontnüssen hergestellt, die geröstet, mit Zucker überzogen und anschließend zerkleinert werden. Mit weichem Teig umhüllt, entsteht schließlich diese Brioche der "gehobenen Klasse".
Die Praluline wird heute nicht nur in ganz Frankreich gegessen, sondern auch weltweit exportiert. |
| |
Kuttelwurst aus Charlieu |
|
 |
| Gilde der Charlieuer Kuttelwursthersteller - photo credit : OT Pays de Charlieu |
Nach einem uralten Rezept hergestellt, von dem nicht alle Zutaten preisgegeben werden, setzt sich die Charlieuer Kuttelwurst aus Schweinefleisch, Herz, Rotwein und einer raffinierten Gewürzmischung zusammen.
Die Wurst kann mehrere Wochen lang in einem kühlen Keller aufgehängt werden, wo sie auf natürliche Weise nachreifen und zusätzlich an Geschmack gewinnen kann.
Exklusive Herstellung nach traditioneller Art durch Charlieuer Fleischer, die Mitglied der Gilde der Charlieuer Kuttelwursthersteller sind. |
| |
Mineralwasser aus St Alban les Eaux |
|
 |
| Mineralwasser aus St Alban les Eaux - photo credit : Eaux minérales de St Alban |
Die Quellen von St Alban, die seit über 2000 Jahren genutzt werden, spenden ein fluor- und mineralsalzhaltiges Wasser.
Ein Besuch der Flaschenabfüllanlage in St Alban ist möglich. Während der Führung erleben Sie, wie das von Natur aus leicht kohlesäurehaltige Mineralwasser sowie vor Ort hergestellte Säfte und Limonaden in Glas- und PET-Flaschen oder Dosen abgefüllt werden. |
Und viele andere Spezialitäten |
|
 |
| Produits gourmands - photo credit : S. Archambault / PPTR |
Biere des Sornin : handwerkliche Herstellung von frischen, naturtrüben, nicht pasteurisierten Bieren ohne Konservierungsmittel.
Cake de Briennon : kleine Teekuchen mit Früchten, Konfitüre, Schokoladenstückchen sowie Energie-Gebäck aus biologischen Zutaten.
Révillon Chocolatier : Wer Schokolade liebt, kann sich diesen Genuss nicht entgehen lassen! Neben seinen exquisiten Schokoladen bietet Révillon in der Weihnachtszeit seine berühmten Bonbons an, die in ganz Frankreich im Handel erhältlich sind.
Schokoladen von Pralus : hauseigene Bitterschokoladen von hervorragender Qualität aus erlesenen Kakaobohnen, die in der eigenen Rösterei geröstet werden.
Spezialität von Pralus : die Pyramide des Tropiques, 10 Schokoladentafeln aus Anbaugebieten unterschiedlicher Länder.
Les Délices du Palais : Mit mehr als 155 Rezepten, 1000 Produkten und seinem umfassenden Know-how ist Les Délices du Palais ein unverzichtbarer Partner für alle Konditoreien. Angebotene Marke : Cakes Rocher.
|
|
|
